
Beyaz Çorba Tarifi
4
15
Brokolinin faydalarını hepimiz biliyoruz sanırım bol olarak tüketmemiz gerektiğini söylememe gerek yok değil mi?Eğer sebzeyle aranız pek iyi değilse yada çocuklarınıza yediremiyorsanız,Kremalı brokoli çorbası tarifini hemen yapıyorsunuz.Hem siz,hem de çocuklarınız için emin olun rahatlıkla içebileceğiniz bir kremalı brokoli çorbası tarifi yapacağız.Hafif yeşil olduğundan dolayı ben bu çorbaya,hulk çorbası diyorum.Belki çocuklarınızı yemesi konusunda etkili olabilir.
Brokolilerin sadece çiçekleri düdüklüde mümkün ise buharda 10 dakika haşlıyoruz.
Ayrı bir tencerede tereyağı, zeytinyağı ile unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Üzerine 250 ml sütü ekleyerek,katılaşana kadar pişiriyoruz.
Katılaşınca kremasını ekleyip,hızlıca karıştırıyoruz. Daha sonra haşlanan brokolileri ekleyip,homojen olana kadar karıştırıyoruz.
Arkasından suyu da ilave ettikten sonra,tuz ve biberi de ekleyip blenderla karıştırıyoruz.
Çorbamız kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Oldukça hoş görünen kremalı brokoli çorbası,masalarınızı yeşillendirmek isteyenler için hazır!Afiyet olsun.