Menü

Krokanlı Etimek Tatlısı Tarifi

4

Ben daha çok ama çok küçükken, annem ne zaman mutfağa bir şeyler yapmaya girse hemen peşinden ben de girer, neyi nasıl yapıyor, neyle neyi karıştırıyor, o hamurlara nasıl şekil veriyor diye her şeyi uzaktan uzaktan seyrederdim. Bazen de kendimi tutamaz ve sağdan soldan elimi uzatıp ben de yapmak isterdim ama her defasında annem işini yavaşlattığımı söyleyerek beni uzak tutar ve sadece izlememi söylerdi. Ancak benim en çok ilgilendiğim şey ise, pastalardı. Pastaları yaparken hamurlara şekil vermek benim için oyun oynamak gibiydi ve üstüne üstlük bunları yiyebiliyorduk. Yani bir nevi gerçek evcilik oyunuydu. Ancak bu oyunda misafirlerin de gerçek olması gerekirdi ve annemden gizli bütün komşuların ziline basıp, annemin onları davet ettiğini söyler ve evi bir anda bir sürü misafirle doldururdum. Annem de benimle baş edemeyeceğini anladığında ise hem pratik hem de lezzetli olabilecek bir şeyler yapıp her zaman hazır tutmakta buldu çareyi. Krokanlı etimek tatlısının evimizdeki doğuşunun hatırası benim için böylece önem taşırken artık kendi misafirlerime pratik olmasından dolayı hemen yapıp sunabiliyorum.

  • Hazırlama:
  • Pişirme:
  • Servis: 6 kişilik
  • Malzemeler

      Tabanı için:

    • 1 Paket Tuzsuz Etimek ( geniş ve biraz derin bir kaba dizilir )

      Muhallebisi için:

    • 1 Litre Süt
    • 6 Yemek Kaşığı Un
    • 6 Yemek Kaşığı şeker
    • 2 Yemek Kaşığı Nişasta
    • 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
    • 1 Paket Vanilya

      Şerbeti için:

    • 1,5 Su Bardağı şeker
    • 2 Su Bardağı Su
    • 0,5 Adet Limon ( yarım )

      Krokan için

    • 1 Kase Badem ( az çekilmiş )
    • 1 Kase Fındık ( az çekilmiş )
    • 0,5 çay Bardağı Toz şeker ( yarım )

    Hazırlanış Aşamaları


    Bunları Denediniz mi?

    Krokanlı Etimek Tatlısı Tarifi yazısı için toplam 1 yorum yapılmış.

    • Melisa

      Yanıtla

      02 Mart 2015

      Bu tatlıdan ağzıma aldığım her çatalda özlemişim hissini duyarım... krokanlısını yapmayı denememiştim yine harıka bı tad cıktı tabı ellerınıze sağlık

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli yerler * ile işaretlenmiştir.