
Waffle tarifi (Resimli Anlatım)
6 kişilik
15
Bugün çok sağlıklı bir tatlı tarifimi sizlerle paylaşacağım. Kuruyemişi sevmeyen yoktur herhalde. Ben de çok severim. Çok unutkan olduğum için doktorum tarafından bol bol yemem salık veriliyor. Eğer sizin de böyle bir unutkanlık sorununuz var ise ve tatlıyla aranız iyiyse, kesinlikle öneririm. Enerji dolmanızı sağlayacak, üstelik çok lezzetli bir tatlı bu. Haydi bakalım, işe koyulalım...
Hamuru için, margarini bir kaba almakla işe başlıyoruz. Ardından üzerine yumurta, kabartma tozu, toz şeker ve unu ilave edip güzelce yoğuruyoruz. Hamuru tart kalıbından daha büyük olacak biçimde açıyoruz.
Tart kalıbının kenarlarını kaplayacak biçimde de yerleştiriyoruz. Kabarmasını önlemek için üzerine çatalla ufak delikler açıyoruz. Önceden 170 C’ye ısıtmış olduğumuz fırında pembeleşinceye kadar pişiriyoruz ve piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz.
Soğumasının ardından servis tabağımıza alıyoruz. Muhallebisi için ise, süt, un, toz şeker, vanilya ve yumurta sarısını bir tencereye alıyoruz ve çırpma teli ile çırpıyoruz.
Ocağa oturtup topaklanmasını engellemek için tahta bir kaşık yardımı ile devamlı karıştırarak pişiriyoruz. Muhallebi kıvamını aldıktan sonra ocaktan alıyoruz, tereyağı ve kremayı ilave ettikten sonra karıştırarak soğutuyoruz.
Soğuyan muhallebiyi tart hamurunun üzerine yayıyoruz. Ceviz, badem, sındık ve antep fıstığıyla süslüyoruz. Nişasta ve toz şekeri farklı bir kaba koyuyoruz. Soğuk su ilave ediyoruz ve bu suda eritiyoruz.
Kıvamını alana dek kısık ateşte pişiriyoruz. Pişmesinin ardından kuruyemişlerin üzerine paylaştırarak döküyoruz. Çikolata sosuyla üzerini şekilli olarak süslüyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Soğumasının ardından dilimleyerek servise hazır hale getiriyoruz. Kuruyemişli tart tarifimiz hazır.
gülfem
08 Ocak 2015
harika oldu! teşekkürler. içine kurutulmuş meyvelerden de koyabilir miyiz?
melis
03 Mart 2015
misafirlerim cok begendi, tarifiniz için size minnettarım cok saolun