Beyaz Çorba Tarifi
4
15
- Akdeniz Bölgesi Yemekleri
- Balık Tarifleri
- Bebek Bakımı
- Bebekler İçin Tarifler
- Bitkisel Çaylar
- Börek Tarifleri
- Cheesecake Tarifleri
- Çikolatalı Tatlılar
- Çorba Tarifleri
- Diyet Tarifler
- Ege Bölgesi Yemekleri
- Et Yemekleri
- Faydaları Neler?
- Faydaları Nelerdir?
- Genel
- Hamur İşi Tarifleri
- Kaç Kalori?
- Kahvaltı Tarifleri
- Kebap Tarifleri
- Kek Tarifleri
- Kışlık Hazırlıklar
- Köfte Tarifleri
- Komposto Tarifleri
- Kurabiye Tarifleri
- Meze Tarifleri
- Pasta Tarifleri
- Pilavlar ve Makarnalar
- Pizza Tarifleri
- Pratik Bilgiler
- Salata Tarifleri
- Sebze Tarifleri
- Şerbetli Tatlılar
- Sevgililer Günü İçin Özel Tarifler
- Soğuk Mezeler
- Sulu Yemekler
- Sütlü Tatlılar
- Tatlı Tarifleri
- Tavuk Tarifleri
- Yılbaşı Tarifleri
- Yöresel Tarifler
- Zeytinyağlı Tarifler
Madımak Çorbası Tarifi
Madımak çorbası, sıcak servis edilebileceği gibi soğuduktan sonra yoğurt katılarak da servis edilebilir. Çemen ilave edilmişini de beğenenler hiç de azımsanacak ölçüde değildir. Ve tabii ki bu lezzetli çorba Sivas'a özgüdür.
Malzemeler
Hazırlanış Aşamaları
Madımaklarımızı yıkayıp çok ince kıyıyoruz, bunu rondoda da yapabiliriz. Tereyağ ve sıvı yağı tencereye alıyoruz ve doğradığımız soğanları yağda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Salçaları da tencereye alıp biraz da salçayla kavurmaya başlıyoruz. Daha sonra ise, madımakları tencereye alıyoruz ve rengi dönene dek kavuruyoruz.
Kavrulan madımakların üzerine sarımsak ve bulguru ilave ediyoruz ve 2 litreye yakın su koyduktan sonra pişmeye bırakıyoruz. Ben genelde düdüklü tencerede yarım saat pişiriyorum. Herkese afiyet olsun…
Bunları Denediniz mi?
rana
28 Ocak 2015
memleketimim yemeklerını görünce ayrı bı gurur duyuyorum, tarif ıcın tesekkurler enfes oldu.