Menü

Mantarlı Antrikot Tarifi

4

Özellikle misafirlerimin geleceği dönemlerde et yemeklerine daha fazla ağırlık veririm. Eminin bütün hanımlar benimle aynı düşüncededir. Geçen gün akşam yemeğine gittiğimiz arkadaşımızda benimle aynı düşüncelere sahip olduğundan dolayı bizlere enfes bir et yemeği hazırlamıştı. Açıkçası o kadar lezzetliydi ki hiç zaman kaybetmeden hemen tarifini alıp bende yapmaya karar verdim. Et yemeklerinden en önemli şey tabi ki öncelikle etin çok iyi pişmesi ve pişirilmeden önce çok güzel bir şekilde marine edilmesidir. Bundan dolayı ben eğer akşam yemeği için hazırlık yapıyorsam etlerimi sabah saatlerinde, eğer öğlen saatlerinde misafirlerim gelecek ise bir önceki gece marine ederim. Etinizi marine ederken ise mutlaka süt kullanmanızı tavsiye ediyorum, çünkü süt hem etin mevcut kokusunu önlüyor, hem de daha yumuşak olmasına yardımcı oluyor. Eğer et yemeklerini seven bir eşiniz varsa bu tarifi mutlaka deneyin.

  • Hazırlama:
  • Pişirme:
  • Servis: 3 kişilik
  • Malzemeler

      Mantarlı Antrikot İçin Malzemeler;

    • 5 Adet Dana Antrikot
    • 300 Gram Kültür Mantarı
    • 1 çay Bardağı Krema
    • 2 çay Bardağı Et Suyu
    • 2 çorba Kaşığı Soya Sosu
    • 1 Adet Kuru Soğan
    • 1 Kahve Fincanı Sıvıyağ
    • 1 çorba Kaşığı Un
    • Karabiber
    • Tuz
    • Kekik

      Etlerin marine işlemi için;

    • 0,5 Su Bardağı Süt ( yarım bardak )
    • 1 Adet Soğan
    • 0,5 Tatlı Kaşığı Karabiber ( yarım )
    • 0,5 Tatlı Kaşığı Tuz ( yarım )
    • 1 Kahve Fincanı Zeytinyağı

    Hazırlanış Aşamaları


    Bunları Denediniz mi?

    Mantarlı Antrikot Tarifi yazısı için toplam 2 yorum yapılmış.

    • hatice

      Yanıtla

      19 Aralık 2014

      Sayin: Süper Anne, Ben de senin gibi degisik yemek tariflerini denemeyi çok seviyorum. Senin verdigin tarifler denemeye deger. Ve hemen deniyecegim. Benim senden ögrenmek istedigim bir tarif var. Firinda hindi budu .lezzetli ve degisik olsun.Tesekkür ederim

      • Müjgan Güldoğdu

        Yanıtla

        20 Aralık 2014

        Merhaba Hatice hanım, istediğiniz tarifi hazırlayarak beğeninize sunacağım, umarım denediğinizde memnun kalırsınız sevgilerimle.

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli yerler * ile işaretlenmiştir.