Fransız mutfağının bizlere kattığı müthiş tariflerden biriyle karşınızdayım. Fransızcadaki karşılığı “küçük et parçası” anlamına gelen fileminyon, mantarla buluştuğu an aklınızı başınızdan alacak bir lezzete dönüşüyor. Et restoranlarında sık sık rastladığım ve fiyat olarak oldukça yüksek olan bu yemeği evde kendim yapmayı kafama koydum, sonucundan da oldukça memnun kaldım. Fileminyon yapmanın püf noktası, yemekte kullanacağınız etin iyi seçilmiş olmasıdır. Güvendiğiniz bir kasabınızdan mutlaka dana etinin antrikot ya da kontrafile kısmından istemelisiniz. Yeniliğe açık olan iftar davetlilerinize yeteneklerinizi sergilemeye bu tariften başlayabilirsiniz.