Mantarları ayıklayıp güzelce temizleyelim. Şeritler halinde keserek hazırlayalım. Küp küp doğranmış soğanı, ince kıyılmış biberleri ve domatesleri doğrayarak hazır hale getirelim.

Tavamıza tereyağını koyup erittikten sonra soğanları pembeleşinceye kadar kavuralım. Biberleri soğanlara ekleyip hafif şekilde pişirelim.

Mantarları da üzerine ekleyip beş dakika pişmeye bıraktıktan sonra domatesleri de ilave edelim. Tuzu, karabiberi ve sütü üzerine de bu karışıma koyduktan sonra kaynayıncaya kadar pişirelim.

Hazırlanan malzemeyi ayrı ayrı güveçlere paylaştıralım. Üzerlerine rendelen kaşar peynirini dökelim. Dil peynirlerini de ince dilimler haline getirerek üzerilerine dizelim. 180 derecelik fırında kaşarlar eriyene kadar pişirelim. Afiyet olsun!