Önceden kıydığımız mantarları tavaya atıyoruz üzerine margarin koyup pembeleşene kadar kavuruyoruz.

Ocaktaki mantarlarımız pembeleşince içine süt ve unumuzu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz bir süre karıştırdıktan sonra içine kremamızı döküyoruz.

Bir süre karıştırıp maydanozumuzu ekliyoruz. Ardından kaşar peynirimizi ve maydanozumuzu ekliyoruz. Son olarak da tuz ve karabiber ekleyip hazırladığımız karışımı bir süre soğuması için bekletiyoruz.

Tart hamuru hazırlamak için önce karıştırma kabımızın içine unumuzu koyuyoruz. Ardından margarin ekleyip mikser ile düşük devirde karıştırıyoruz. Margarin unla iyice karıştıktan sonra sıvı yağ, yoğurt ve tuzu hamurumuza ekliyoruz.

Bir süre daha karıştırdıktan sonra hamurumuzu karıştırma kabından alıp tezgâhımızın üzerinde biraz daha yoğuruyoruz. Tart hamuru kıvama geldikten sonra dinlenmesi için bir streç filme sarıp buzdolabında yarım saat kadar bekletiyoruz.

Dinlenen hamurumuzu buzdolabından çıkarıp tart kalıbımızdan biraz daha büyük bir şekilde açıyoruz ve kalıbımızın içine yerleştiriyoruz.

Kenardaki dışarı sarkan fazlalığı bir bıçak yardımıyla kesip düzeltiyoruz ve tart hamurumuzun üzerine çatal veya bıçak yardımıyla birkaç delik açıyoruz.

Bu delikler tart hamurumuzun kabarmamasını sağlayacaktır. Kek hamurunun aksine tart hamurunun kabarması tercih edilmez. Hazırlayıp soğumaya bıraktığımız karışımımızı tart hamurunun içine yayıyoruz.

Mantarlı tartımızı 175 derecede önceden ısıttığımız fırında 15 dakika pişirip sıcak veya ılık şekilde servis yapıyoruz.