Derin bir tencereye su koyup kaynatıyoruz. Su kaynadıktan sonra içine bir fiske tuz atıp 1 su bardağı mantıyı boşaltıp haşlanmaya bırakıyoruz. Mantı hafifçe yumuşadıktan sonra tam haşlanmasına yakın 1 su bardağı buğdayı ve 1 su bardağı haşlanmış nohutu mantının bulunduğu tencereye boşaltıyoruz. Tüm malzemeler piştikten sonra çorbanın terbiyesini hazırlamaya sıra geliyor.

Bir kaseye, 1 kase yoğurdu, 2 çorba kaşığı unu alıp topak kalmayacak şekilde çırpıyoruz. Un ve yoğurttan hazırladığımız terbiyemizin kıvamını soğuk su ile açıyoruz. Çorbanın içine eklemeden çorbanın suyundan hazırladığımız terbiyeye döküyoruz. Terbiyenin kesilmemesi için de hızlıca çırpıyoruz. Artık hazır olan terbiyeyi çorbaya karıştırarak döküyoruz. Çorbanın tuzunu da ayarlayıp ocağın altını kısarak kaynamaya bırakıyoruz.

En son olarak sıra çorbanın üzerini hazırlamaya geliyor. Pastırmaları küçük küçük parçalar halinde doğruyoruz. Küçük bir tavada tereyağını eritip, pastırmaları tavaya atıyoruz. Pastırmalar hafifçe kızardıktan sonra içine toz kırmızıbiberi ve naneyi de ekleyip hep birlikte tavada tüm malzemeleri harmanlıyoruz. Hazırladığımız bu sosu kaynamakta olan çorbamızın içine döküyoruz. Çorbamızı sosu ile de bir-iki taşım kaynattıktan sonra artık servis kaselerine alıp ılıdıktan sonra içebiliriz.