Öncelikle geniş bir kaba mayayı koyalım ve yumurta sarısı ilave edip karıştıralım.

Önceden yumuşak kıvama gelmiş margarini koyup iyice ezelim.

Sütü boşaltıp şeker ve tuzu ilave edelim.

Göz kararı elenmiş unu azar azar ekleyelim.

Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim.

30 dakika dinlenmeye bırakalım.

Patatesleri yıkayıp düdüklüde 12 dakika kaynatalım.

Haşlandıktan sonra rendeleyelim.

Soğanı yağda kavurup patatesi ekleyelim.

Tuz ve baharatları karıştırıp altını kapatalım.

Mayalanmış hamuru büyük bezeler yaparak oklava ile kocaman açalım. İnce dilimlere bölelim.12-14 gibi.

İç harcı geniş tarafa koyarak saralım.

Önceden ısıtılmış fırına yumurta sarısı sürüp çörek otu döküp koyalım.

190 derecede 30 dakika pişirelim.

Afiyet olsun.