Mayalı Hamurdan Peynirli Poğaça

mayali-peynirli-pogaca

4-6 kişilik

Malzemeler

  • Yarım paket yaş maya
  • 1çay bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çorba kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 4 su bardağı un

Üzeri için

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı çörek otu

İç harcı için

  • 1 kalıp beyaz peynir
  • 1 bağ maydanoz
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

   Yapılışı

  • Öncelikle geniş bir kaba unu koyalım ve ortasını havuz şeklinde açalım.
  • Maya, yumurta, süt, yoğurt ve sıvı yağı dökelim.
  • Tuz ve şekeri ilave edelim.
  • Kenarlardan un ilave ederek yoğuralım.
  • Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim.
  • 30 dakika dinlenmeye bırakalım.
  • Maydanozları bol suda yıkayıp çok ince doğrayalım.
  • Beyaz peynirle birlikte bir kapta harcı karıştıralım.
  • Kırmızı pul biber serpelim.
  • Mayalanmış hamuru yumurta büyüklüğünde bezeler yaparak elimizle bastırarak açalım.
  • Ortasına 1 yemek kaşığı iç harcı koyalım.
  • Kenarlarına hafifçe bastırarak kapatalım.
  • Tepsiye yağlı kağıt serip üzerine dizelim.
  • Aralarında geniş boşluk olsun.
  • Tepside 10-15 dakika daha mayalandıralım.
  • Önceden ısıtılmış fırına yumurta sarısı sürüp çörek otu ( susam ) döküp koyalım.
  • 190 derecede 30 dakika pişirelim.
  • Çayı demleyip sıcak servis yapalım.
  • Unutulmaz bir lezzet olacak.
  • Afiyet olsun.

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli yerler * ile işaretlenmiştir.