Mercimek Köftesi Tarifi (Resimli Anlatım)
5 kişilik
15
- Akdeniz Bölgesi Yemekleri
- Balık Tarifleri
- Bebek Bakımı
- Bebekler İçin Tarifler
- Bitkisel Çaylar
- Börek Tarifleri
- Cheesecake Tarifleri
- Çikolatalı Tatlılar
- Çorba Tarifleri
- Diyet Tarifler
- Ege Bölgesi Yemekleri
- Et Yemekleri
- Faydaları Neler?
- Faydaları Nelerdir?
- Genel
- Hamur İşi Tarifleri
- Kaç Kalori?
- Kahvaltı Tarifleri
- Kebap Tarifleri
- Kek Tarifleri
- Kışlık Hazırlıklar
- Köfte Tarifleri
- Komposto Tarifleri
- Kurabiye Tarifleri
- Meze Tarifleri
- Pasta Tarifleri
- Pilavlar ve Makarnalar
- Pizza Tarifleri
- Pratik Bilgiler
- Salata Tarifleri
- Sebze Tarifleri
- Şerbetli Tatlılar
- Sevgililer Günü İçin Özel Tarifler
- Soğuk Mezeler
- Sulu Yemekler
- Sütlü Tatlılar
- Tatlı Tarifleri
- Tavuk Tarifleri
- Yılbaşı Tarifleri
- Yöresel Tarifler
- Zeytinyağlı Tarifler
Mercimekli Sıkma Tarifi
Yurdumuzun farklı bölgelerinde birçok farklı yemek vardır. Adana ise farklı yemeklerin ve lezzetlerin en büyük temsilcisi olan illerimizden biridir. Birçok yöresel yemek vardır. Hepside birbirinden lezzetli yemeklerdir. Bu nedenle bunları tatmak ve çevrenizdekilere tattırmak için bu tarif hem kolay hem de lezzetli bir yemektir. Adananın daha çok kozan ilçesinde yaygın olan bu yemeği 4 kişilik bir aile akşam yemeğinde büyük bir zevkle yiyecektir.
Malzemeler
Hazırlanış Aşamaları
Kırmızı mercimek haşlanır. Ayrı bir kapta soğanlar pembeleşene kadar kavrulur içerisine salça ve pul biber ilave edilir.
Haşlanan mercimek bulgur içerisine konularak tencerenin ağzı kapatılır. 15 dakka bekletilir. Yeşil mercimek haşlanana kadar pişirilir.
Bulgurlu karışım geniş bir kaba dökülür. Üzerine sıcak yeşil mercimek konulur. Maydanoz, dereotu ve baharatlar da eklenerek iyice yoğurulur.
Yoğurma işlemi bittikten sonra sıkma yapılarak servis tabağına yerleştirilir. Domates, limon gibi sebzelerle süslenerek servise hazır hale getirilir. Adananın en güzel lezzetlerinden biri olan mercimekli sıkma afiyetle yenilir.
Not
Bunları Denediniz mi?
hülya
27 Şubat 2014
çok güzel görünüyor.. deneyeceğim..
aleyna nur
02 Temmuz 2015
yapıcammm