Menü

Mevlevi Pilavı Tarifi

4

Nefis pilav tarifleri arasında hem yapımı ile eğlenceli hem de tadı ile damakları şenlendirecek bir pilav olan Mevlevi pilavı. Oldukça zengin malzeme çeşidine sahip olan pilavı yöresel yemekleri yapmaktan çok hoşlanan ve bu işte usta olan arkadaşımın vasıtası ile tattım. O kadar lezzetli bir pilav ki ana öğünlerde tek başına kişiyi doyurabilecek nitelikte diyebilirim. Pilavda kullanılan malzemelerin hepsinin aroması birbirinden farklı olduğundan dolayı pilav yiyen kişinin damağında çok farklı lezzetler bırakıyor. Görünüş olarak da oldukça dikkat çekici olan pilav da yer alan kestane ve nohut pilavın ağızda dağılan bir lezzete kavuşmasını sağlarken, kuş üzümü ve havuç da pilavın olduğundan daha lezzetli ve tatlı olmasını sağlıyor. Pilavda çok farklı aromalara sahip olan malzemeler kullanıldığından dolayı pilava koyulan tuz oranına çok dikkat edilmelidir.

  • Hazırlama:
  • Pişirme:
  • Servis: 6 kişilik
  • Malzemeler

  • 2 Su Bardağı Nohut
  • 4 çay Bardağı Baldo Pirinç
  • 500 Gram Koyun Eti
  • 300 Gram Kestane
  • 3 Adet Havuç
  • 3,5 Su Bardağı Sıcak Su
  • 1 Adet Soğan
  • 100 Gram Tereyağı
  • 2 çorba Kaşığı çam Fıstığı
  • 2 çorba Kaşığı Kuş üzümü
  • Tuz
  • Karabiber
  • Hazırlanış Aşamaları


    Bunları Denediniz mi?

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli yerler * ile işaretlenmiştir.