
Deniz Börülcesi Salatası
2 kişilik
5
Değişik damak tatlarına hitap eden bir salata ile karşınızdayız. Meyveli salatamız için bizlere gerekli olan malzemeler;
Kırmızı ve beyaz lahanamızı ince olacak şekilde dilimliyoruz. Dilimlediğimiz lahanaları tuz ile iyice ovuyoruz. Daha sonra nane ve fesleğeni doğrayıp cevizi iyice dövüyoruz. 1 adet turpumuzu küp şeker gibi boyutlarda kare biçiminde kesiyoruz. Elmamızı ve armudumuzu kabuklarını soymadan ikiye ayırıyoruz ve çekirdekli kısımlarını boşaltıyoruz. Daha sonra elma ve armudumuzu çok ince şeritler halinde kesiyoruz. Hazırladığımız bütün salata malzemelerini geniş bir kâse alarak içine koyuyoruz. Dövdüğümüz cevizleri üzerlerine serpiştiriyoruz. Sosunu yapmak için bir adet derin çanağın içine balı, sirkeyi, hardalı, sarımsağı, tuzu ve karabiberimizi koyup iyice harmanlıyoruz. Bu karışıma zeytinyağını yavaş yavaş ilave ederken karıştırmaya devam ediyoruz. Hafif koyu bir kıvam elde edinceye kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Bu sosumuzu salatamızın üzerine döküyoruz. Salatamız servise hazırdır.