
Deniz Börülcesi Salatası
2 kişilik
5
Muhammara , Suriye kökenli bir ezmedir. Anadolu'nun bir çok yerlerinde ''acuka'' adında anılıyor. Meze olarak, ekmek üstü sürülebilen, kebaplara, etlere sos olarak kullanılıyor. Aslında muhammara en iyi Hatay usulü yapılıyor. Tarifimde de Hatay usulü muhammara yapacağız.
Kuru soğanı iyice kıyıp sarımsağı güzelce eziyoruz. Çekilmiş ceviz ve bayat ekmek içiyle beraber tüm malzemeleri de ekleyip birbirine karıştırıyoruz.
İsterseniz renk için kaşığın ucuyla salça ekleyebilirsiniz.
Mahammara tarifi servise hazır! Afiyet olsun.