Menü

Narlı Roka Salatası Tarifi

5

Sadece kendisi değil kabuklarının bile birçok hastalığa faydası olan nar ile bol miktarda kalsiyum ve beta karoten içeren rokanın buluşması tamamen bir tesadüftü. Lise yıllarındayken okulu astığımız bir kış günüydü. Soğuk bir gün olduğu için dışarıda yapacak bir şey bulamadığımızdan boş bir eve gidip günü değerlendirmeliydik. Annemin güne gittiğini, evde de başka kimsenin olmadığını hatırlayıp arkadaşları bize davet ettim. Eve girer girmez açlığımızı hissettik ve mutfağa yiyecek bir şeyler aramaya girdik. Ne yazık ki buzdolabında birkaç sebzeden ve nardan başka bir şey yoktu. Biz aç ve umutsuz halde ne yapacağımızı düşünürken içimizdeki vejetaryen bir arkadaşımız salata yapıp yiyebileceğimizi söyledi ama kimsenin sesi çıkmadı. Mutfakta bir süre uğraştıktan sonra kocaman bir kâsenin içinde salatayla yanımıza geldi. Hepimiz şaşırmış bir halde onun yüzüne bakıyorduk çünkü aramızda daha önce hiç kimse içinde narında bulunduğu bir salata yememişti.

  • Hazırlama:
  • Pişirme:
  • Servis: 3 kişilik
  • Malzemeler

  • 2 Demet Roka
  • 1,5 Su Bardağı Nar Tanesi
  • 6 Adet çeri Domates
  • 300 Gram Beyaz Peynir
  • 2,5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 1 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi
  • 1 Tatlı Kaşığı Sumak ( isteğe göre )
  • Tuz
  • Hazırlanış Aşamaları


    Bunları Denediniz mi?

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli yerler * ile işaretlenmiştir.