Paça Çorbası Tarifi

Tüm Kategoriler

Bence çorbacılara kadar gitmenize gerek yok artık.Süper anne sayesinde çorbacıların bile menüsünden geniş çorba arşivinden çeşit çeşit birbirinden lezzetli çorbalardan her gün birini yapabilirsiniz.Bugün ev yapımı çorbamızdan biri olan,Paça çorbasının tarifini vereceğim.Bol vitaminli,bol lezzetli olan bu Paça çorbasını denemelisiniz.

Hazırlama: 25 dk

Pişirme: 90 dk

Servis: 6 Kişilik

Malzemeler

Ana Malzemeler

6 Adet Kuzu Yağı ( Temizlenip Tütsülenmiş Olacak )
6 Su Bardağı Su
Tuz
Sarımsak

Terbiyesi İçin

1 Çorba Kaşığı Un
1 Adet Yumurtanın Sarısı
4 Çorba Kaşığı Yoğurt

Hazırlanış Aşamaları

Paça Çorbası Hazırlanışı

Öncelikle paçaları iyice temizleyip suyunu akıtarak yıkayın.
Daha sonra düdüklü tencere içerisine kuzu paçalarımızı koyup üzerine 6 bardak suyu ilave ettikten sonra kapağını kapatıp,1 saat pişmesini bekleyin.
Paçalar piştikten sonra,suyunu çorba tenceresine alın.Suyunu alırken kemiklerden çıkan jölemsi yağını da ayrıştırıp,tenceredeki suyuna ekleyin.

Terbiyesi İçin

Derin bir kaba tüm malzemeleri ekleyip iyice çırpın.İçine biraz da çorbanın suyundan ilave ederek tekrar karıştırın.
Suyumuzu koyduğumuz tencerenin içerisine terbiyemizi yavaş yavaş karıştırarak koyun.Ardından kaç diş koyacağınız size kalmış,sarımsakları rendeleyip içine atarak kaynatın.
Sos olarak:3 diş sarımsağı iyice döverek içerisine 3 yemek kaşığı sirke,1 tatlı kaşığı da pul biber ekleyerek üzerine dökeceğiniz sosu hazırlayabilirsiniz.
Kaynadıktan sonra,üzerine tuz serpip paça çorbasının servisini yapabilirsiniz.Afiyet olsun.