Vietnam'ın iç sularında bulunan, tatlı su balığı panga, son yıllardan oldukça başarılı bir pazara sahip olmuştur. Panga, yağ oranı düşük, beyaz etli bir balıktır. Taze veya donuk fileto şeklinde marketlerde bulabilirsiniz. İftar sofralarında hafif ve lezzetli oluşuyla özellikle tercih ediliyor. Balık sevmeyenlerin bile büyük bir zevkle yiyebileceği muhteşem panga balığı tarifi sizlerle..