Bir tencereye kıyma, sıvı yağ, ince çentilmiş kuru soğan, ince doğranmış yeşilbiber konur. Ateşte kıyma suyunu iyice çekinceye kadar kavrulur.

Domatesler kuşbaşı gibi doğranır. Bir numaradaki malzemeler ile domatesler soluncaya kadar karıştırılır (veya ev salçası katılır, kavrulur ). Ateşte tutulur, tuzu konur, dört bardak su katılır, yine karıştırılıp kaynamaya bırakılır.

Herhangi bir sebeple kalmış bütün veya parça bayat ekmekler, servis tabaklarına doğranır. Her tabağın üzerine 2 numaralı malzemelerden bölüştürülür. Üzerlerine karabiber ekilerek afiyetle yenir.