Menü

Papaz Yahnisi Tarifi

4

Et yemekleri denince ilk akla gelen yemeklerden bir tanesi de yahnidir. Yahniyi herkes farklı şekilde yapar. Ancak bir arkadaşımın yaptığı papaz yahnisi o kadar lezzetliydi ki bundan sonra sadece bu tarifi uygulayarak yahni yapmaya karar verdim. Papaz yahnisine en fazla lezzet katan püf nokta ise bir bütün halinde yemeğe koyulan arpacık soğanlar. Eğer sizlerde tuzlu yemeklerin içerisinde tatlı lezzetlerden hoşlanıyorsanız yemeğinizin içerisine beni yaptığım gibi, 1 çay kaşığı tarçın koyabilirsiniz. Tarçın etin o ağır kokusunu bastırıyor ve yemeğe ayrı bir hoş koku katıyor. Ama ben tuzlu ve tatlı lezzetleri bir arada sevmem diyorsanız tarçın yerine yenibahar, kekik veya defne yaprağı kullanabilirsiniz.

  • Hazırlama:
  • Pişirme:
  • Servis: 6 kişilik
  • Malzemeler

  • 500 Gram Kuzu Eti
  • 500 Gram Arpacık Soğan
  • 7 Diş Sarımsak
  • 1 Su Bardağı Et Suyu
  • 1 Su Bardağı Et Suyu
  • 3 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 1 Kahve Fincanı Sirke
  • 8 çay Bardağı Sıcak Su
  • 2 çay Kaşığı Yenibahar
  • 2 çay Kaşığı Kimyon
  • 1 çay Kaşığı Tarçın
  • Tuz
  • Karabiber
  • 2 Adet Defne Yaprağı
  • Hazırlanış Aşamaları


    Bunları Denediniz mi?

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli yerler * ile işaretlenmiştir.