
Fırında Karnabahar Tarifi (Resimli Anlatım)
4 kişilik
15
Patatesi her haliyle çok seviyorum. Her şeye çok yakışan bir sebze. Bunun yanında mücver zaten kendi başına efsaneyken, bir de patates olunca içinde, Allah! Mücvere çok yakışıyor. Meze olarak da, yemeklerin yanında da servis edilebilir. Çok kolaydır yapımı. Şip şap patates mücverinizi hazır edebilirsiniz.
Derin bir kap alıp, rendelediğimiz patates ve soğanlarımızı içine koyuyoruz.
Bunun ardından üzerine ince ince kıydığımız maydanozu da ilave ediyoruz.
Diğer malzemeleri de birer birer ilave ediyoruz ve bu karışımı iyice karıştırıyoruz.
Bir tavada kızgın yağ hazır edip, kaşık kaşık karışımımızdan yağa bırakıyoruz ve kızartmaya başlıyoruz.
Sulandıkça karışımı karıştırıyoruz. Öyle tavaya kaşıkla alıyoruz, şayet çok sulu olursa un ilave edip dengede tutabilir.
Patatesli mücverimiz servise hazır, herkese afiyet olsun.