Patateslerin kabuklarını soyalım ve yuvarlak doğrayalım.

Kızartmaya başlayalım.

Patates kızarırken patlıcanların kabuklarını soyup tuzlu suda yıkayalım.

Patlıcanları da yuvarlak doğrayalım.

Patates kızardıktan sonra patlıcanları kızgın yağa atalım.

Kızardıktan sonra farklı kaba alalım.

Kuru soğanın kabuğunu soyup ince doğrayalım.

Tavaya 2 kaşık yağ koyup soğanı kavuralım.

Yeşil sivri biberi de çok ince doğrayarak soğana ilave edelim.

Kavrulduktan sonra kıymayı koyalım.

Suyunu çektikten sonra kabuğu soyulmuş domatesi küp doğrayarak koyalım.

Suyunu çekene kadar pişirelim.

Ocaktan almaya yakın maydanozu ince kıyıp ilave edelim.

Fırın tepsisine kızarmış patatesi bir sıra dizip kıymalı harç dökelim.

Bir sıra kızarmış patlıcan dizelim. Yine kıymayı dökelim.

Yarım yemek kaşığı salçayı 1 su bardağı suda karıştırıp tepsiye dökelim.

Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirelim.

Yemeğimizi ters çevirerek servis edelim.