Eti, soğanı ve 3 kaşık yağımızı derince bir tencereye koyuyoruz. Ve hepsini birlikte kavurmaya başlıyoruz.

Salça ve 3 bardak suyu da koyup pişmesi için bırakıyoruz. Pişirdiğimiz etin içine et büyüklüğünde doğramış olduğumuz biberleri ve tuzu ilave edip, 5 dakika daha pişiriyoruz ve ocağı söndürüyoruz.

Patlıcanları alacalı alacalı soyuyoruz ve içini oyuyoruz. Yağı kızdırıyoruz ve patlıcanları kızartıyoruz. Pişen eti patlıcanların içine dolduruyoruz ve fırın kabına sıralamaya başlıyoruz.

Kalan et suyunu da tepsiye döküyoruz ve kızgın fırında 10 dakika kadar pişiriyoruz. Daha sonra da servise hazır, herkese patlıcanlı kule kebabımız afiyet olsun.