Menü

Pekmezli Muhallebi Tarifi

4

Komşumuz Ayşe teyzenin her zaman yapıp elimize tutuşturduğu ve bizim de bayıla bayıla, çikolatalı sandığımız, çocukluğumuzun unutulmaz lezzetli anılarındandır pekmezli muhallebi. Özellikle kış aylarında, içerisinde pekmez olduğu için kan yapar çocuklar diye ısrarla elimize tutuşturulan ve bizim de hiçbir zaman geri çeviremeyeceğimiz kadar lezzetli mi lezzetli olan muhallebiye dair hatırladığım diğer bir şey ise, üzerinde birer tane ceviz olması. Pekmezle cevizin birbirine bu kadar yakışacağını, Ayşe teyzenin pekmezli muhallebisinden önce hayatta bilemezdim. Şimdi ise kendi çocuklarıma yine ben de kan yapar diye ellerine tutuşturduğum bu lezzeti, günlük hayatımın dışında özellikle ağır yemeklerle kurulan iftar sofralarının biraz olsun daha hafif bir tatlısı olsun diye tercih ediyorum. Sizler de bu tatlıyı ramazan ayında misafirlerinize yapabilir ve lezzetinin tadına doyabilirsiniz.

  • Hazırlama:
  • Pişirme:
  • Servis: 4 kişilik
  • Malzemeler

      Pekmezli Muhallebi İçin Malzemeler;

    • 4,5 Su Bardağı Süt
    • 1 Kahve Fincanı Un
    • 0,5 Kahve Fincanı Nişasta ( yarım fincan )
    • 0,5 Su Bardağı Pekmez ( yarım bardak )
    • 1 çay Bardağı Toz şeker ( Eğer pekmezden dolayı çok tatlı olmasın derseniz yarım çay bardağı toz şeker de kullanabilirsiniz )

      Üzeri için;

    • 0,5 Kase Ceviz ( tercihe göre Hindistan cevizi ya da antepfıstığı da kullanılabilir ama şiddetle cevizi tavsiye ediyorum )

    Hazırlanış Aşamaları


    Bunları Denediniz mi?

    Pekmezli Muhallebi Tarifi yazısı için toplam 3 yorum yapılmış.

    • fadile

      Yanıtla

      19 Şubat 2015

      aynı duyguları tatmısız cocuklugumuzda, bızımde ust komsumuz vardı sureklı yapıp bı kase gonderırdı bayılarak yerdık sımdı burada bu tarıfı gorunce garığ hıssettım ve denemeye koyuldum, cocukluguma gıttım geldım resmen tesekkurler paylasım ıcın

    • Vladilena Aydemir

      Yanıtla

      27 Aralık 2015

      Tek kelime harika .Bizim rus sut reçeli "sguşonka " benzeyor.

    • Yasemin

      Yanıtla

      14 Mart 2016

      Şeker yerine tamamen pekmezle yaptim. Ölçüsüz tadina baka baka. Cok guzel oldu. Misafirlerim de cocuklarim da begendi teşekkür ederim

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli yerler * ile işaretlenmiştir.