Menü

Pekmezli Zencefilli Kek Tarifi

4

Biz kardeşimle, yaşımız daha çok küçükken, kışın sık sık hasta olur fakat hastayken bile annemin tüm ısrarlarına rağmen dışarı çıkmak için ve sağlıklı yiyecekler yememek için inat ederdik. Annemin şifalı bitkilerle yaptığı çayları, tatları güzel olmasına rağmen hiçbir şekilde içmezdik. Çünkü tüm çocuklar gibi gözümüz tatlı olan yaş pastalardan keklerden başka hiçbir şey görmezdi. Annem yine bir gün, komşularla toplanıp yaptıkları altın günlerinden birine gitmişti ve biz de diğer komşuların çocuklarıyla bahçede oynarken yemek yememiz için yukarı çağırıldık. Bize küçük, ayrı bir sofra kurmuşlardı. Bütün çocuklar, kardeşim ve ben, komşu teyzenin yaptığı pastaların içinde en çok keki beğenmiştik. Bu kek annemin yaptıklarından daha farklıydı ve annem tarifini alıp bize sürekli yapmaya başladı. Annem o zamanlarda bu kekin lezzetli olduğu kadar sağlıklı olduğunu da söylemişti. Malzemelerinin, annemin bize yedirmeye çalıştığı o sağlıklı şeylerden oluştuğunu büyüdüğümüzde öğrendik ve biz de şimdi çocuklarımıza yapıyoruz. O eşsiz lezzetin tarifi ise şöyle;

  • Hazırlama:
  • Pişirme:
  • Servis: 8 kişilik
  • Malzemeler

  • 3 Adet Yumurta
  • 2 çay Fincanı Ayçiçek Yağı
  • 1,5 Kase Toz şeker
  • 0,5 Kase Pekmez ( yarım kase )
  • 0,5 Kase Süt ( yarım kase )
  • 1 Paket Vanilya
  • 1 Paket Kabartma Tozu
  • 0,5 Tatlı Kaşığı Tarçın
  • Taze Zencefil ( kurutulmuş )
  • 1 Adet Havuç
  • 1 Su Bardağı Ceviz Içi
  • 2 çay Bardağı Un
  • Hazırlanış Aşamaları


    Bunları Denediniz mi?

    Pekmezli Zencefilli Kek Tarifi yazısı için toplam 1 yorum yapılmış.

    • aslı

      Yanıtla

      10 Şubat 2015

      doyumsuz bı lezzet ellerınıze sağlık nefis oldu

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli yerler * ile işaretlenmiştir.