Menü

Pepeçura Tarifi

4

Doğu Karadeniz’e özgü nefis bir muhallebidir pepeçura. Yalnızca o bölgede yetişen kara ve hoş kokulu, kalın kabuklu üzümlerden yapılır. Tüm Karadeniz tatlılari gibi oldukça hafiftir. Rengi ve kokusu inanılmazdır. Kara üzüm bu tatlıya parlak, bordoya çalan mor bir renk verir, gerçekten harika bir görüntüye sebep olur. Yanında en güzel çay gider. İstanbul’da satan yapan yer yok. Eşim Karadenizli olduğu ve İstanbul’da yaşadığımız için bol bol yapıyorum. O kadar zor bir tatlı değil. Bayılacaksınız.

  • Hazırlama:
  • Pişirme:
  • Servis: 6 kişilik
  • Malzemeler

  • 1 Kg Siyah Kokulu üzüm ( saplarından ayrılmış )
  • 1,5 Su Bardağı Şeker
  • 0,5 çay Bardağı Nişasta ( yarım bardak )
  • 0,5 çay Bardağı Mısır Unu ( yarım bardak )
  • 6 Su Bardağı Su
  • Hazırlanış Aşamaları


    Bunları Denediniz mi?

    Pepeçura Tarifi yazısı için toplam 1 yorum yapılmış.

    • Evin

      Yanıtla

      02 Mart 2015

      Ellerınıze sağlık, cocuklar bayıldı tarıfınıze afıyetle yedık cok saolun

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli yerler * ile işaretlenmiştir.