Pırasaları iyice temizleyip, yıkıyoruz. Pırasaları ve dereotunu ince ince kıyıyoruz. Pırasa ve dereotunu kıyıp bir kenarda bekletiyoruz.

Bu arada derin bir karıştırma kabına 1 su bardağı unu, 1 su bardağı sıvıyağı, 1 su bardağı yoğurdu koyup üzerine 1 adet yumurtayı kırıyoruz.

Tüm bu malzemeler tamamen karışana dek çırpıyoruz. Homojen bir kıvam elde ettikten sonra ince kıyılmış pırasaları ve dereotunu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.

Üzerine tuzunu, karabiberini ve kırmızıbiberini de ekleyip sonra kabartma tozunu ve alabildiği kadar unu ekleyip son kez çırpıyoruz. Alabildiği kadar un olarak verdik malzemeler bölümünde, bu oran yaklaşık 4-5 çorba kaşığı kadardır.

Hazır olan hamurumuzu yağlanmış fırın tepsisine ya da borcama koyup üzerini spatula ile düzeltiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

Üzerinin kızarması ve kürdan ya da çatal batırdığımızda hamur gelmemesi piştiğinin belirtisidir. Tercihinize ve damak tadınıza göre fırından çıkarmadan 5 dakika önce kaşar peyniri dilimleri ya da rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebiliriz.

Fırından çıkardıktan 5-10 dakika sonra kekin ilk sıcaklığının çıkmasının ardından servis yapabiliriz.