Fasulyelerimizi bir gün önceden yıkayıp ıslatalım.

Ya da sabah eken saatlerde kaynatıp altını söndürelim.

Dinlenmiş fasulyeleri haşlayalım.

Haşlanmış fasulyelerin suyunu süzdürelim.

Sirkeyi üzerine dökelim.

Ağzı kapalı iki saat durduralım.

Sosunu hazırlayalım.

Közlenmiş kırmızıbiberi küp şeklinde doğrayalım. .

Sirke, tuz, zeytinyağını ve közlenmiş biberi karıştıralım.

2 saatin sonunda fasulyenin sirkesini süzdürelim.

Servis tabağına önce fasulyeyi koyalım.

Sosunu dökelim.

Maydanoz, dereotu ve kuru soğanı doğrayalım.

Domatesi ve haşlanmış katı yumurtayı da ince dilimler yapalım.

Karışımın üzerini süsleyelim.

Piyazımız yemeye hazırdır.

Afiyet olsun