
Mercimek Köftesi Tarifi (Resimli Anlatım)
5 kişilik
15
Fasulyenin en lezzetli sunumundan biriside piyaz yapmaktır. Her yemeğin ve çay saatlerinin yanına yakışır. Çocuklarımıza sevdirmek için çok kolay bir sunum olacaktır. Vitamin deposu olarak haftada bir de olsa menüye koymalıyız. Piyazın lezzetini kaybetmemesi için hemen tüketmenizi öneririm.
Fasulyelerimizi bir gün önceden yıkayıp ıslatalım.
Ya da sabah eken saatlerde kaynatıp altını söndürelim.
Dinlenmiş fasulyeleri haşlayalım.
Haşlanmış fasulyelerin suyunu süzdürelim.
Sirkeyi üzerine dökelim.
Ağzı kapalı iki saat durduralım.
Sosunu hazırlayalım.
Közlenmiş kırmızıbiberi küp şeklinde doğrayalım. .
Sirke, tuz, zeytinyağını ve közlenmiş biberi karıştıralım.
2 saatin sonunda fasulyenin sirkesini süzdürelim.
Servis tabağına önce fasulyeyi koyalım.
Sosunu dökelim.
Maydanoz, dereotu ve kuru soğanı doğrayalım.
Domatesi ve haşlanmış katı yumurtayı da ince dilimler yapalım.
Karışımın üzerini süsleyelim.
Piyazımız yemeye hazırdır.
Afiyet olsun
meryem yüksel
09 Mayıs 2015
ya ne biliyim ben sadece haşlanmış fasulye,kuru soğan,limon,zeytinyağı,tuz ve pul biber koyuyorum.gayet lezzetli oluyor.Domates falan denemedim hiç nasıl oluyor acaba denemek lazım