Pastane Usulü Açma Tarifi (Resimli Anlatım)
5 kişilik
15
- Akdeniz Bölgesi Yemekleri
- Balık Tarifleri
- Bebek Bakımı
- Bebekler İçin Tarifler
- Bitkisel Çaylar
- Börek Tarifleri
- Cheesecake Tarifleri
- Çikolatalı Tatlılar
- Çorba Tarifleri
- Diyet Tarifler
- Ege Bölgesi Yemekleri
- Et Yemekleri
- Faydaları Neler?
- Faydaları Nelerdir?
- Genel
- Hamur İşi Tarifleri
- Kaç Kalori?
- Kahvaltı Tarifleri
- Kebap Tarifleri
- Kek Tarifleri
- Kışlık Hazırlıklar
- Köfte Tarifleri
- Komposto Tarifleri
- Kurabiye Tarifleri
- Meze Tarifleri
- Pasta Tarifleri
- Pilavlar ve Makarnalar
- Pizza Tarifleri
- Pratik Bilgiler
- Salata Tarifleri
- Sebze Tarifleri
- Şerbetli Tatlılar
- Sevgililer Günü İçin Özel Tarifler
- Soğuk Mezeler
- Sulu Yemekler
- Sütlü Tatlılar
- Tatlı Tarifleri
- Tavuk Tarifleri
- Yılbaşı Tarifleri
- Yöresel Tarifler
- Zeytinyağlı Tarifler
Portakal Reçeli Tarifi
En sevdiğim reçel. Tadı içi baymıyor, pişirirken evi mis gibi bir koku sarıyor. Güzelliği vişne reçeliyle eşit şartlarda yarışır. Evde yapılmışı dışında marketlerde satılanları deyim yerindeyse oldukça ''tırt''tır. Kabuklu yapanlar da var, sadece içini yapanlar da.. Sizin zevkinize kalmış bu kısmı. Pişirirken biraz da kabuk tarçın eklemenizi tavsiye ederim. O kadar güzel kokuyor ki, boynuna sür çık. Kızarmış ekmek üstüne de kahvaltılar öyle güzel gidiyor ki.. Mis.
Malzemeler
Hazırlanış Aşamaları
Portakal reçeli hazırlamak için öncelikle portakalların bütün olarak kabuklarını kazıyoruz ve soğuk su dolu bir kabın için de 4-5 saat bekletiyoruz. 2 litre kadar suyu geniş bir tencerede kaynatıyoruz.
Portakalları suya bütün olarak atıyoruz ve birkaç dakika haşlıyoruz. Portakalları çıkarır çıkarmaz hemen soğuk suya daldırıyoruz.
Bu işlemi iki kere daha tekrarlıyoruz ki portakalın tüm acısı çıksın. Bu işlem bittikten sonra soğuması için bekletiyoruz.
Bu esnada 4 bardak su ve 2 kilo şekeri reçeli hazırlayacağımız tencereye alıyoruz. Şerbet kıvamına gelene kadar birkaç taşım kaynatıyoruz.
Şerbet hazır olduğunda minik parçalar halinde doğradığımız portakalları içine koyuyoruz. Reçel kıvamına yakın bir kıvama gelinceye kadar pişiriyoruz.
Limon suyunu koyup 3 dakika daha pişiriyoruz. Kıvamı yoğun olmadan alıyoruz ki soğuduğu zaman katılaşsın. Afiyet olsun.
Not
Bunları Denediniz mi?
nazlı
15 Ocak 2015
en çabuk şekerlenen reçeldir.markette satılanlar çok kötü evde yaptım demin. inanılmaz oldu. çok güzel bir tarif çok sağ olun
nazan
15 Ocak 2015
kahvaltı masasının en yakışan reçeli. çok güzel bir tarif! ben yapınca acı oluyordu
cemre
15 Ocak 2015
ben bunu kabuklarından yapıyordum böyle çok daha güzel oldu valla. çok güzel bi tarif olmuş
sums
16 Ocak 2015
Portakal dilimlerinin kabuklarını da soyacak mıyız?
gülperi
13 Şubat 2015
Merhaba, bu reçeli yaparken portakalın kabuklarini rendeledikten sonraki ustunde kalan sari kabuğu soymak gerekiyormu , yoksa onunla birliktemi su dolu kapta 5 saat bekletecegiz ACİL cevap verirseniz cok memnun olurum