Öncelikle yarım kilo aşurelik buğday bir gece önceden yumuşaması adına sıcak su ıslatılır.

Ertesi gün yumuşayan buğdaylar bol su ile iyice yıkanır. Normalde aynı işlemler nohut ve fasulyeye de uygulanır.

Ancak bu tarif de nohut ve fasulyeler konserve olarak kullanılacağından dolayı bir gece öncesinden ıslatılmasına gerek yoktur.

Kayısılar ve incirler kuşbaşı olarak doğranır. Kayısı, incir ve kuru üzüm ayrı tencerelerden yumuşayıncaya kadar haşlanır.

Buğdaylar 5 su bardağı kaynar su ile haşlanmaya bırakılır.

Daha sonra bütün malzemeler suyun içerisine eklenir ve piştikten sonra kaselere koyularak üzerine ceviz ve nar eklenir.

Afiyet Olsun...