Soğanları yarım ay şeklinde doğruyoruz.

Kabak ve domateslerin kabuklarını soyup, yıkıyoruz.

Sebzeleri küp küp doğruyoruz (domatesin aynı şekilde kabuklarını da soyuyoruz ).

Sarımsağı ince kıyıyoruz.

Geniş ve yayvan tencereye soğanları döşüyoruz, üzerine patlıcanları kabakları patatesleri yerleştiriyoruz.

Üzerine doğranmış domatesleri ilave ediyoruz.

Sarımsakları ekliyoruz tuz serpiyoruz.

Küp şekerleri araya yerleştiriyoruz.

Zeytinyağını gezdirerek döküyoruz.

Birazda sıcak su döküp, tencereyi ocağa alıyoruz.

Tencerenin kapağını kapatarak yemeğimizi kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.

Yemeğimizin suyunu arada bir kontrol etmeyi unutmayalım .