
İçli Köfte Tarifi (Resimli Anlatım)
5 kişilik
60
Ben bu köfteyi yapmaktan çok keyif alıyorum, çünkü yaptıktan sonra çok lezzetli olacağını biliyorum. Değişik bir lezzet katmak adına köfte harcına 2-3 diş ezilmiş sarımsak da eklemek oldukça hoş oluyor. Sarımsak sevmeyenler olabilir diye tarife eklemedim. Ancak siz, ekleyebilirsiniz. Köftelik kıymalarımızı orta yağlı tercih ediyoruz. Mümkünse iki kere çektiriyoruz.
Kıyma, yumurta, zeytinyağı, soğan, maydonoz, un, tuz, karabiber ve kimyonu karıştırıyoruz ve yoğurup köfte harcımızı hazırlıyoruz
Yumurta büyüklüğünde toplar yapıyoruz ve una buluyoruz ve bir süre bekletip kızgın yağda kızartıyoruz, fazla yağını kağıt havlu ile alıyoruz.
Rodos köftemiz hazır. Herkese afiyet olsun.