Menü

Saç Mayalısı Tarifi

5

Yöresel lezzetlere merakı olanlar için Çorum dolaylarında yaygın olarak bilinen lezzetler arasında bulunan “sac mayalısı” önerilebilir. Yapımı çok da zor olmayıp pratik bir şekilde yapılabilecek ve malzemelerinin de genelde mutfağımızda bulunan ürünler olduğunu söylesek sanırım harekete geçmek için pek de bir şeye gerek kalmaz. Sadece biraz sabır ve özen ile oldukça güzel ve farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Çorum mutfağından da sac mayalısı, bazlama benzerliği ile sofranızı süsleyebilir. Bunun için hangi malzemeler gereklidir, nasıl hazırlanır ben kısaca bahsederek yardımcı olacağım size. Hadi bakalım öyleyse;

  • Hazırlama:
  • Pişirme:
  • Servis: 6 kişilik
  • Malzemeler

      Sac Mayalısı Hazırlamak İçin Gerekli Olan Malzemeler Neler?

    • 1 Yemek Kaşığı Kuru Maya
    • 1 Yemek Kaşığı Toz şeker
    • 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
    • 6 Su Bardağı Un
    • 1 çay Kaşığı Tuz

      Açmak için;

    • 1 Su Bardağı Un

    Hazırlanış Aşamaları


    Bunları Denediniz mi?

    Saç Mayalısı Tarifi yazısı için toplam 2 yorum yapılmış.

    • Sevgin Işık

      Yanıtla

      28 Kasım 2014

      Bir deneyimli olarak değinmeden geçemeyeceğim. Hamura şeker ve yağ koyulmasa iyi olur, en az bir saat mayalanması gerekir. Eşit büyüklükteki bezeler de en az 20 dk. bekletilir ve oklava kullanılmaz. Çünkü hamurdaki hava kabarcıkları söner. Unlanmış doğrama tahtasında parmak uçlarımızla açmamız, daha iyi kabarmayı sağlar. Afiyetle...

      • Müjgan Güldoğdu

        Yanıtla

        28 Kasım 2014

        Teşekkürler verdiğiniz değerli bilgiler için.

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli yerler * ile işaretlenmiştir.