Menü

Saganaki Tarifi

5

Saganaki, hem çok farklı, hem lezzetli hem de yapımı çok kolay olan bir Rum mezesidir. Bu tarif, özellikle Ege kıyılarımızda bilinmekte ve yaygın şekilde yapılmaktadır. Malzemelerinin az olması ve kolay bulunması her zaman yapabileceğiniz bir meze olmasını sağlamaktadır. Orijinal tarifte kelle (sele) peyniri kullanılmaktadır. Bu peynir, Ege kültüründe bilinen bir peynir çeşididir. Ülkemizde, İzmir, Karaburun ve Urla civarında yerel esnaftan bu peyniri kolayca bulabilirsiniz. Ancak, diğer bölgelerimizde yaşayanlar için bulunması kolay olmayabilir. Bu durumda, tulum peyniri kullanarak tarifi rahatlıkla yapabilirsiniz. Dikkat etmeniz gereken başka bir nokta, tuz eklememektir. Peynirler zaten oldukça tuzludur.

  • Hazırlama:
  • Pişirme:
  • Servis: 5 kişilik
  • Malzemeler

  • 1 Kalıp Kelle Peyniri ( veya tulum peyniri )
  • 1 Miktar Beyaz Un ( veya mısır unu )
  • 1 Miktar Su
  • Hazırlanış Aşamaları


    Bunları Denediniz mi?

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli yerler * ile işaretlenmiştir.