
Ev Baklavası Tarifi
12 kişilik
30
Müge halamlara ziyarete gittiğimde bu kadar güzel bir sofranın beni beklediğini bilmiyordum. Birbirinden lezzetli yemeklerin ardından gelen tatlı da oldukça lezzetliydi. Saray Tatlısı adı verilen bir tatlı olduğunu öğrendim ve vakit kaybetmeden bu tatlının tarifini almam gerektiğini düşündüm. Müge halam tatlının tarifini bana verdiğinde gerçekten de o kadar az malzeme ile bu kadar güzel bir lezzetin yakalanabileceğini öğrenmek beni heyecanlandırdı. Evde hemen Saray Tatlısı yaptım. Sizlerin de bu lezzeti öğrenmenizi ve sevdiklerinize sunmanızı tavsiye ediyorum. Bu yüzden de tarifi aşağıda paylaştım:
Saray Tatlısı hazırlanırken ilk aşamada yapılması gereken şey şerbeti hazırlamak olacaktır.
Bunun için şeker, su ve limon suyu kaynatılmalıdır.
Daha sonra margarin, 2 yumurta, kabartma tozu, zeytinyağı ve unu bir tencereye almak ve iyice karıştırmak olacaktır.
Un azar azar katılmalı ve kıvamını buluncaya kadar karıştırılmalıdır.
Yumuşak ve meme kıvamında oluncaya kadar karıştırıldıktan sonra yapılması gereken hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırmak olacaktır.
Yassı bir şekil verilecek olan hamurun ön yüzüne iyi pişmesi için yumurta sarısı sürülmelidir.
Ardından üzerinden dövülmüş fındık serpmeniz gerekmektedir.
Hamur parçaları 225 derecelik ısıtılmış olan fırında 25 dakika boyunca piştikten sonra üzerine daha önce kaynatılmış ve soğumaya bırakılmış olan şerbet ilave edilecektir.
Saray Tatlısı şerbet tatlının her tarafına emildikten sonra yenmeye hazır bir kıvama gelecektir.
özge
16 Şubat 2015
saraylara layık bı tatlı gercekten, bende evımın padısahına hazırladım cok begendı :) ellerınıze saglık