
Evde Tantuni Tarifi
4 kişilik
20
Sağlığımız için önemli olan sebzeler Türk mutfağında da önemli bir yere sahiptir. Sebzeli yemeklerimizi hem et ürünleriyle zenginleştirip sulu yemek halinde ya da soslarla birleştirip meze tarzında yenilebilir.
Hindi etini tencereye koyup etlerin üstünü bir parmak geçecek kadar su doldurunuz.
Tencereyi orta ateşte kaynatmaya bırakınız.
Kaynama sırasında su yüzeyine çıkan köpükleri alınız ve eti çatalınızla kolay batırıncaya kadar haşlayınız.
Et pişmeden suyunu çekerse sıcak su takviyesi yaparak su seviyesini sabit tutunuz.
Et piştiğinde, patatesleri, havucu, lahanayı ve tuzu tencereye koyarak haşlamayı sürdürünüz.
Sebzeler pişince pazıyı ve tereyağını ilave ediniz.
Birkaç dakika daha haşlandıktan sonra tencerenin altını kapatınız, sebzeli hindi haşlamamız böylelikle hazır, afiyet olsun…