İçli Köfte Tarifi (Resimli Anlatım)
5 kişilik
60
- Akdeniz Bölgesi Yemekleri
- Balık Tarifleri
- Bebek Bakımı
- Bebekler İçin Tarifler
- Bitkisel Çaylar
- Börek Tarifleri
- Cheesecake Tarifleri
- Çikolatalı Tatlılar
- Çorba Tarifleri
- Diyet Tarifler
- Ege Bölgesi Yemekleri
- Et Yemekleri
- Faydaları Neler?
- Faydaları Nelerdir?
- Genel
- Hamur İşi Tarifleri
- Kaç Kalori?
- Kahvaltı Tarifleri
- Kebap Tarifleri
- Kek Tarifleri
- Kışlık Hazırlıklar
- Köfte Tarifleri
- Komposto Tarifleri
- Kurabiye Tarifleri
- Meze Tarifleri
- Pasta Tarifleri
- Pilavlar ve Makarnalar
- Pizza Tarifleri
- Pratik Bilgiler
- Salata Tarifleri
- Sebze Tarifleri
- Şerbetli Tatlılar
- Sevgililer Günü İçin Özel Tarifler
- Soğuk Mezeler
- Sulu Yemekler
- Sütlü Tatlılar
- Tatlı Tarifleri
- Tavuk Tarifleri
- Yılbaşı Tarifleri
- Yöresel Tarifler
- Zeytinyağlı Tarifler
Sebzeli Köfte Tarifi
Özel davetler verileceği zamanlarda et yemekleri vazgeçilmezler arasında olmaktadır. Bundan dolayı bayanların çoğu misafir ağırlayacağı zaman tercihini et yemeklerinden yana yapmaktadır. Geçen gün aile dostlarımızı ağırladığımızda yaptığım sebzeli köfte tarifi gerçekten hem görüntüsü ile hem de lezzeti ile harika oldu. Gerçek anlamda tam bir misafir yemeği diyebilirim. Biraz uğraşlı olmasına karşım çıkan sonucu gördüğünüzde gerçekten verdiğiniz emeğe değdiğini görüyorsunuz hanımlar bundan dolayı eğer bir misafir ağırlayacaksanız hemen bu tarifi denemelisiniz bence. Bunun dışında çocukların en sevdiği yemeklerden biri olan köfteyi kızarmak yerine sebzeli yaparak daha sağlıklı olmasını sağlayabilirsiniz. Emin olun hem ağırladığınız misafirleriniz hem de çocuklarınız bu sağlıklı lezzete bayılacaklar.
Malzemeler
Hazırlanış Aşamaları
Öncelikle köfteyi yapabilmek için yoğurma kabına kıyma, ekmek içi, 1 adet yumurta, sarımsak, 1 adet rendelenmiş soğan, tuz, kimyon ve karabiber koyularak iyice yoğrulur.
Kıyma kıvama geldiğinde buzdolabında yaklaşık yarım saat süre ile dinlendirilir. Daha sonra patlıcanlar soyulur ve halka halka doğranarak tuzlu suda 15 dakika bekletilir. Patatesler soyulur ve küp küp doğranır.
Patates ve patlıcanlar iyice yıkandıktan sonra fırın tepsine koyulur ve her yeri yağlanarak 180 derecede pişirilmeye bırakılır. Daha sonra köfteler şekil verilir, köfteler tavada çok az yağ ile önlü arkalı biraz kızartılır ve sebzelerin üzerine dizilerek, üzerine domates, biberler koyulur ve salçalı sıcak su eklenerek 15 dakika daha pişirilir.
Not
Bunları Denediniz mi?
