Semizotunu yıkayıp temizliyoruz. Çok küçük olmamak şartıyla doğruyoruz. Tencereye zeytinyağı ekleyip, doğradığınız soğanları pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Soğanların yeterince pmebeleştiğine karar verdikten sonra salçayı da ekleyip karıştırıyoruz. Küp şeklinde doğradığımız domatesleri ekliyoruz. Daha sonra semizotlarını da tencereye atıyoruz ve tuzu da ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Semizotu suyunu salacaktır. Salınca, bir kaşık bulgur ya da pirinci de ekleyip pişiriyoruz. Kısık ateşte kendi suyuyla pişecektir. Eğer ki sulu olmasını istiyorsanız biraz daha su ekleyebilirsiniz. Bulgur ya da pirinç piştikten sonra altını kapatıyoruz. Yemeğimiz hazır! Afiyet olsun.