
Beyaz Çorba Tarifi
4
15
Somon balığı yüksek oranda omega 3, B6, B12, D vitamini, magnezyum ve protein içermektedir. Ayrıca antioksidan etkiye sahiptir. Somon balığı tüketimi kalp hastalıklarının oluşma riskini engeller. Şimdi gelelim bu oldukça besleyici ve doyurucu çorbamızın tarifine.
İlk olarak tereyağını unuyla beraber pembeleşinceye kadar kavururuz. Daha sonra farklı bir tencere kullanarak karnabaharı haşlarız.
Ardından balığı haşlarız. Kavrulmuş unun üzerine haşlamış olduğumuz sebzenin ve somon balığının suyunu ilave ederiz.
Daha sonra haşlamış olduğumuz karnabaharı da ekleriz. Blender ile iyice çırparak pürüzsüz hale gelmesini bekleriz.
Karışımımız pürüzsüz bir hale geldiğinde ise 2 su bardağı sütü ekleyerek karıştırmaya devam ederiz.
Ardından haşlamış olduğumuz somonları orta büyüklükte doğrayarak karışımımıza ilave ederiz.
Karışımımızı kısık ateşe koyarak kaynamasını bekleriz. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha kısık ateşte bıraktıktan sonra çorbamızı ocaktan alırız.
Servis seçeneği olarak biz dereotunu tercih ediyoruz. Dilerseniz siz daha farklı şekilde de servis edebilirsiniz.
Pişirmiş olduğumuz bu leziz çorbanın tadına vararak içmenizi tavsiye ederiz. Bilhassa çocuklarınıza sıklıkla içiriniz çünkü oldukça besleyici ve sağlıklı bir çorbadır.