Menü

Süt ve 37 Müthiş Faydası

süt

İnsan dünyaya geldiği ilk andan ittibaren süt ile beslenmeye başlar. Gelişme çağındaki çocuklar, gebe anne adayları, emzirme döneminde olan anneler ve yaşı ilerlemiş kişiler olmak üzere her yaştan kişinin vücut ihtiyaçları için oldukça gerekli ve faydalı bir besindir.

Besin değerinin oldukça fazla olmasının yanı sıra süt, her yaşta ihtiyaç duyulan kalsiyum gereksinimin teminindeki en önemli kaynaktır. Bundan dolayı da uzmanlar sütün tüm faydalarından etkin ve düzenli şekilde yararlanmak için günde 2 bardak sür içilmesini salık veriyor.  Uzmanların ortaya koyduğu bilgilere göre çocukların, adölesan dönemindeki gençlerin, gebe anne adaylarının, emzirme dönemindeki ve menopoz dönemi sonrası kadınların da günlük olarak 600-800 ml süt içmesini salık vermektedirler.

  1. Süt, büyümeyi ve gelişmeyi sağlar. Vücudun bağışıklık sistemini arttırır ve kemik erimesinin önüne geçer.
  2. İnsanların kemiklerini güçlendirir.
  3. Mikropların yol açtığı enfeksiyonlara karşı vücudun savaşmasını sağlar.
  4. Cildin yıpranmasını ve nemini kaybetmesini önler.
  5. Cildin yaşlanmasını geciktirir.
  6. Beyin için çok yararlıdır, beynin gün içinde ihtiyaç duyduğu enerjiyi temin eder.
  7. Vücudumuzda ödeme yol açan sıvıların toplanmasının önüne geçer.
  8. İshali keser.
  9. Mide sorunlarını hafifletir.
  10. Saçın uzamasına yardım eder.
  11. Tırnakların daha hızlı ve sağlam bir şekilde uzamasını sağlar.
  12. Dişlerin çürüme riskini düşürür.
  13. Yağlı süt yerine yağsız süt tüketimi kolestrolün düşmesini sağlar.
  14. Tansiyon sorunu olan hastalar için de süt tüketilmesi tavsiye edilir. Süt, tansiyonu düşürücü etkiye sahiptir.
  15. Kronik bronşitin riskinin önüne geçerken, öksürük sorunlarını hafifletir.
  16. Sindirim sistemi ile sorunları olan bireylerin süt içmesi ayrı bir önem taşır. Süt sindirim sistemini düzenlemektedir.
  17. Ülserin semptomlarını hafifletir.
  18. Süt bu faydalarının dışında kanser riskini de azaltır.
  19. Dokuların ve hücrelerin kendini yenilemelerini hızlandırır. Bu sayede vücuttaki yaralar daha hızlı iyileşir.
  20. Süt, A, B, C, D, E ve K vitaminleri ihtiva eder. Bu vitaminler insanlar için ciddi öneme sahiptir.
  21. A vitamini: Görme yetisini korumak ve sürdürmek için gerekli olduğu gibi ve katarakt riskini de düşürmektedir.
  22. B vitamini: Unutkanlığın önüne geçer, sinir hücrelerini muhafaza eder.
  23. C vitamini: Mide ve meme gibi kanser gibi çeşitlerine yakalanma riskini azaltır.
  24. D vitamini: Kemik kırılmalarının önüne geçer. Kolon, meme ve yumurtalık kanserine karşı risk oranlarını düşürür.
  25. E vitamini: Hücrelere zarar veren maddelere karşı koruma sağlar. Bu maddeleri etkisiz bir duruma sokar. Alzheimer riskini azaltır.
  26. K vitamini: Kemiklerin korunmasını sağlar. Bunun dışında kanın pıhtılaşmasına yardım eder.
  27. Süt tüketen kişilerde bir çizik, bir yaralanma ya da benzeri bir durumda kan, içmeyenlere göre daha kolay pıthılaşır.
  28. Süt ile kilo vermek mümkündür. Beslenme düzenleri zayıflamaya yönelik yapılmış kişilerin süt içmesi önerilir. Çünkü, süt mideye indikten mide bu süte yarım katı fazlası bir yiyecek gibi algılar. Bu sebeple de beyin karnın doyduğunu düşünecektir.
  29. Kasların güçlenmesi için gereklidir.
  30. Acetyıl Cartinin adı verilen madde sütte bulunur. Bu madde, beynin yaşlanmasını engeller.
  31. Uyku sorunlarını düzene sokar.
  32. Göbek yağlarını yakmaya yardımcı olur.
    Su içse dahi kilo alabilen kişilerde yağlanma özellikle göbek ve bel bölgesinde meydana gelir. Yapılan çalışmalara göre; orta dereceli kalori kısıtlaması ile, az yağlı bir diyetin yapıldığı beslenme düzenlerinde günlük 2 bardak yağsız süt tüketmek bel ve göbek çevresindeki yağların yakılmasını hızlandırıyor.
  33. Güçlü kemikler için süt olmazsa olmaz.
    Mineral bakımından oldukça zengin olan süt tüm faydalarının yanında zengin bir kalsiyum kaynağı da oluşturmaktadır. 1 litre sütün ihtiva ettiği kalsiyum; 10 kilo et, 5.2 ekmek, 12,6 kilo patates, 17 kilogram elma, 3,2 kilo marul ya da 2,4 kilogram havucun içerinde bulunan kalsiyum ile eştir. Bundan dolayı da sağlıklı kemikler adına süt içmeyi ihmal etmemelisiniz.
  34. Kalp damar sağlığı için süt oldukça önemli bir besindir.
  35. Yüksek tansiyon tedavisinde süt oldukça faydalı bir tedavi yöntemi. Yüksek tansiyon için uygulanan bazı ilaçların muhtemel olumsuz etkilerini azaltmak için süt içmenin gerekli olduğu uzmanlar tarafından belirtilmiştir.
  36. Kronik bronşit ve bağırsak kanserini önlenmesi için süt içiniz.
    20 sene süresince 2000 kişi üzerinde yapılan bir araştırmada: günlük olarak 2-3 bardak süt tüketen kişilerde bağırsak problemlerine, hatta bağırsak kanserine denk gelinmediği ortaya konmuştur. Bunun dışında Johns Hopkins Üniversitesi’nde yapılan bir başka araştırmada ise süt tüketen kişilerde kronik bronşit riski ile karşılaşılmadığı bildirilmiştir. Burada önemli olan nokta sigara ve alkol gibi zararlı alışkanlıkları olanlar için dahi bu faydaların geçerli olması.
  37. Osteoporoza karşı süt
    Osteoporoz, en yaygın olarak karşılaşılan kemik hastalığıdır. 50 yaş ardından, 2 kadından 1’i ve 4 erkekten 1’inde osteoporoz görülmektedir. Gene bu insanlarda bu hastalık kaynaklı olarak kemik kırılmalarına oldukça fazla şekilde rastlanılıyor. Bu sebeple de günlük olarak 2-3 porsiyon (2-3 su bardağı) süt içmek, gerekli kalsiyumu temin etmek için şiddetle öneriliyor.

süt

SÜTÜ SAĞLIKLI İÇMEK İÇİN

Sütü günlük olarak alın ve o şelikde tüketin. Süt oldukça kolay bozulabilen bir besindir. Bu sebeple günlük olarak ve taze tüketin.

4-5 dakika boyunca sütü kaynatın ve cam kavanozda muhafaza edin. Süt taze değilse ve temiz değilse, tüberküloz, brusellozis ve kuduz olmak üzere birçok hastalık kapılabilmesi mümkündür. Bundan dolayı sütü çiğ olarak değil, kaynatarak içmenizde fayda var. Ancak uzun süre kaynatılması halinde vitaminler azalacaktır. Bu sebeple 5 dakika kaynatmanız yeterlidir.

Şayet ihtiyacınızdan fazla süt içerseniz, kilo sorunu ile karşılaşabilirsiniz. Fazla kalsiyum almak da demir eksikliğine yol açacağı için ihtiyacınız kadar süt tüketmeniz yeterli olacaktır.
                    100 GRAM SÜT’ÜN ENERJİ VE BESİN DEĞERLERİ

 

Yağlı      Yarım Yağlı          Yağsız

Su(g)     87.9       89.2       90.8

Enerji (kcal)       61           50           35

Protein (g)         3.3          3.3          3.4

Yağ (g) 3.3          1.9          0.2

Karbonhidrat (g)             4.7          4.8          4.9

Kül (g)  0.7          0.7          0.8

Kalsiyum (mg)  119         122         123

Demir (mg)        0.1          0.1          0.0

Fosfor (mg)        93           95           101

Potasyum (mg)                152         154         166

Sodyum (mg)    49           50           52

Vit. A ve Karoten(IU)     126         205         204

Tiamin (mg)       0.04       0.04       0.04

Riboflavin (mg)               0.16       0.17       0.14

Niasin (mg)        0.1          0.1          0.1

Vit C. (mg)          1             1             1


Bunları Denedinizmi:

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli yerler * ile işaretlenmiştir.