Menü

Süzme Saray Aşuresi Tarifi

4

Osmanlı döneminde aşure, “Saray Tatlısı” unvanına sahip olmuş, yüzyıllar boyunca Devlet-i Aliye saraylarında aşure kazanı kaynamış ve pişen aşure halkla paylaşılmıştır. Ayrıca Osmanlı sofralarının en yaygın tatlısının aşure olduğunu da unutmamak gerekir. Osmanlı sarayında aşure, sütlü ve süzme olmak üzere iki çeşit pişirilmiştir.

  • Hazırlama:
  • Pişirme:
  • Servis: 6 kişilik
  • Malzemeler

  • 1 Su Bardağı Kuru Fasulye
  • 1 Su Bardağı Nohut
  • 100 Gr Kuru Bakla
  • 1,5 Su Bardağı Keşkektik Buğday
  • 2,5 Litre Su ( 10 Su Bardağı )
  • 1 Su Bardağı Toz Şeker
  • 100 Gr Badem
  • 100 Gr Çamfıstığı
  • 100 Gr Kuşüzümü
  • 100 Gr Kuru Kayısı
  • 100 Gr Ceviz İçi
  • 2 Çorba Kaşığı Gül Suyu
  • Hazırlanış Aşamaları

    Not


    Bunları Denediniz mi?

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli yerler * ile işaretlenmiştir.