Öncelikle geniş bir kaba elenmiş unu koyalım ve ortasını havuz şeklinde açalım.

Maya, yumurta, süt, yoğurt ve sıvı yağı dökelim. Tuz ve şekeri ilave edelim.

Kenarlardan un ilave ederek yoğuralım. Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim ve içerisine tahini ekleyim iyice karıştıralım.

30 dakika dinlenmeye bırakalım. Mayalanmış hamuru yumurta büyüklüğünde bezeler yapalım. Çay tabağı büyüklüğünde elimizle açalım. Kalpli şeklimizle bastırıp şekil verelim. Kalan parçaları tekrar birleştirip kullanalım.

Tepsiye yağlı kâğıt serip üzerine dizelim. Önceden ısıtılmış fırına yumurta sarısı sürüp çörek otu veya susam döküp koyalım.

180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. Çayı demleyip sıcak servis yapalım. Unutulmaz bir lezzet olacak. Afiyet olsun.