Geçen gün iftar yemeğine davet edildiğimde daha önceden hiç denemediğin ve adını hiç duymadığım bir yemek yedim. Benim bildiğim kadarıyla et yemeklerinde genelde kuru soğan kullanılır, ancak bu tarifte farklı olarak kuru soğan yerine keskin bir aromaya sahip olan taze soğan kullanılıyor. Taze soğanın lezzeti ve görüntüsü et yemeğine o kadar yakışmıştı ki eminim sizde denedikten sonra et yemeklerinizde kuru soğan kullanmak yerine taze soğan kullanmaya karar vereceksiniz. Farklı aromalar kullanılarak lezzetlendirilen tarifte en dikkat çeken aromalar ile hoş kokusu ile kuru nane, kimyon ve karabiber. Yemeğin daha lezzetli olması ve daha koyu kıvamlı görünmesi için ise mutlaka doğru malzemeler kullanarak terbiyesini yapmalısınız. Ben genelde et yemekleri için terbiye yaparken limon ve yumurta kullanırım. Ancak bu tarifte limon yerine yoğurt kullanılıyor. Terbiye yaparken ise mutlaka dikkat etmeniz gereken şey yoğurdun kesilmemesi.