Menü

Taze Soğan Yahnisi Tarifi

4

Geçen gün iftar yemeğine davet edildiğimde daha önceden hiç denemediğin ve adını hiç duymadığım bir yemek yedim. Benim bildiğim kadarıyla et yemeklerinde genelde kuru soğan kullanılır, ancak bu tarifte farklı olarak kuru soğan yerine keskin bir aromaya sahip olan taze soğan kullanılıyor. Taze soğanın lezzeti ve görüntüsü et yemeğine o kadar yakışmıştı ki eminim sizde denedikten sonra et yemeklerinizde kuru soğan kullanmak yerine taze soğan kullanmaya karar vereceksiniz. Farklı aromalar kullanılarak lezzetlendirilen tarifte en dikkat çeken aromalar ile hoş kokusu ile kuru nane, kimyon ve karabiber. Yemeğin daha lezzetli olması ve daha koyu kıvamlı görünmesi için ise mutlaka doğru malzemeler kullanarak terbiyesini yapmalısınız. Ben genelde et yemekleri için terbiye yaparken limon ve yumurta kullanırım. Ancak bu tarifte limon yerine yoğurt kullanılıyor. Terbiye yaparken ise mutlaka dikkat etmeniz gereken şey yoğurdun kesilmemesi.

  • Hazırlama:
  • Pişirme:
  • Servis: 6 kişilik
  • Malzemeler

      Taze Soğan Yahnisi İçin Malzemeler;

    • 1 Kilogram Kuşbaşı Kuzu Eti
    • 100 Gram Margarin ( ya da tereyağı )
    • 1 Kilogram Taze Soğan
    • 1 Yemek Kaşığı Salça
    • Nane
    • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
    • 1 çay Kaşığı Karabiber
    • 1 çay Kaşığı Kimyon
    • 6 çay Bardağı Su

      Terbiyesi için;

    • 2 Adet Yumurta Sarısı
    • 1 çay Bardağ Yoğurt

    Hazırlanış Aşamaları


    Bunları Denediniz mi?

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli yerler * ile işaretlenmiştir.