Mercimeklerimizi büyük, derin bir tencereye su ile birlikte koyarak altını kısık ateşte açarız.

Kısık ateşte yapmamızın sebebi daha lezzetli olması isteğimizdir. Başla bir diğer tencereye ise küçük küçük kestiğimiz erişteler ilave edilir ve ardından ise tuz eklenir ( tuz miktarı size kalmış )

Diğer tencere de haşlamaya bıraktığımız mercimekler haşlandıktan sonra süzülerek eriştelerin olduğu tencereye ilave edilir.

Son olarak kısık ateşte kaynamasını bekleriz. Çorba pişerken üzerinde ki sosu hazırlarız.

Sosun yapılışı : Süzme yoğurdumuzu 1,5 diş sarımsak ile birlikte karıştırırız. Sarımsakları ezmek ve iyice öldürmemiz gerekmektedir. Sosumuzu da yaptıktan sonra ayrı bir tava da tereyağımız kızdırılır ve içerisine baharat çeşitlerimiz eklenir. Çorbamız da piştikten sonra kaseye katılır , ardından sarımsaklı yoğurdumuz üzerine koyulur , en son olarak da kızdırdığımız yağ üzerine dökülür.