Menü

Vejeteryan Mantar Sote Tarifi

3

Mantar sote, sade olduğunda biraz tatsız oluyor. Ben beşamel sosla denedim. Dilerseniz siz, mantarları soteledikten sonra beşamel sos yerine, üzerine limon sıkıp sade de servis edebilirsiniz. Püf noktamız, beşamel sosun topaklanmaması. Bunun için de mümkünse mikserle karıştırınız. Hatırlatmak gerekir ki, vejeteryan derken tamamen hayvansal ürünlerden arınmış malzemeleri kast etmiyoruz. Çünkü Türkiye'de bu denli bir ürün zenginliği yok. Hayvansal ürünleri minimum seviyede kullandığım bir tarif bu. Vejeteryan olan ve süt dahi içmeyen okuyucular için, beşamel sos yapmadan, üzerine yalnızca limon sıkabilirler. Öyle de çok lezzetli oluyor.

  • Hazırlama:
  • Pişirme:
  • Servis: 2 kişilik
  • Malzemeler

  • 300 Gram Mantar
  • 1 Adet Soğan
  • 1 Yemek Kaşığı Sade Yağ ( biraz da zeytin yağı ya da sıvı yağ )
  • Tuz
  • Nane
    • Beşamel sos için

    • 1 Su Bardağı Süt
    • 2 Yemek Kaşığı Sade Yağ
    • 1 Yemek Kaşığı Un

    Hazırlanış Aşamaları


    Bunları Denediniz mi?

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli yerler * ile işaretlenmiştir.