
Karışık Pizza Tarifi
4 kişilik
20
Vejeteryan pizza sevmek için illa vejeteryan olmak gerekmiyor. Ben mesela pizzanın içindeki, sosis, salam, sucuk gibi şarküteri ürünlerini aynı anda tüketmeyi sevmiyorum. Tercihim o yüzden vejeteryan pizzadan yana. Hem önümüz de yaz, ona göre artık tariflerimi paylaşmam lazım. Kalorisi oldukça düşük olduğu için yerken hiç vicdan azabı yok. Çok şık bir sunumu da var, sebzelere karşı önyargısı olan insanlar bile bayıla bayıla yiyecektir. Hamuru için hazır pizza unlarından satın alıp da yapabilirsiniz. Normal unla kendiniz de açabilirsiniz.
Kabakları ve yeşil biberleri halkalar şeklinde doğruyoruz. Kırmızı biberleri şerit şerit doğruyoruz. Mantarları dilimliyoruz.
Mantarları dilimliyoruz.
Domatesleri 4 ya da 6 parçaya kesiyoruz.
5-6 adet minik mısırı halka halka kesiyoruz.
Zeytinleri dilimliyoruz.
Fırın tepsisimizi margarin ile yağlıyoruz. Fırınımızı alt üst pişirmede 200, turbo pişirmede 190 derecede ayarlıyoruz.
Pizza unumuza su ve yağı koyup mikserle ya da elimiz ile yaklaşık 2-3 dakika güzelce yoğuruyoruz.
Hamuru tepsiye yayıyoruz. Sosumuz için de domateslerimi rendeliyoruz ve bütün malzemeyi Orta hararetli ocak üzerinde bir taşım kaynatıyoruz.
Ocağı en yükseye getirip 5 dakika daha kıvam alması için pişiriyoruz. Pizza sosumuz ılıdıktan sonra hamurun üzerine sürüyoruz.
Kaşar peyniri rendesinin 2 su bardağını sosun üzerine yayıyoruz. Kabak dilimlerini sıralıyoruz.
Daha sonra üzerine diğer malzemeleri koyuyoruz. Fırının orta katında 15- 20 dakika pişiriyoruz.
Pişirme süresinin son 3 dakikasında kalan kaşar peyniri rendesini üzerine yayıyoruz ve tekrar fırına sürüyoruz.
Fırından çıkardıkdan sonra mısırlar ve otlar ile güzelce süslüyoruz. 5 dakika dinlendirip servis ediyoruz. Herkese afiyet olsun.
Yemek Tarifleri
ceyda yılmaz
13 Şubat 2015
ya çok güzel oldu ama pizza ununu zor buldum. pizza unu yerine ne kullanabiliriz? küçük bi yerd eyaşıyorum ben. istediğim zaman bulamıyorum marketlerde
zeynep
13 Şubat 2015
ceydan hanım pizzza hamuru yapmak çok kolay. normal hamur yapar gibi yapıyorsunuz sadece daha ince olacak bi de kuru maya kullanıcaksınız