Menü

Yürek Kavurma Tarifi

4

Bayram kapıda. Bizim aile büyüklerimiz her bayram yürek kavurma yapar, gelenektir. İyi yapılmış bir yürek kavurma ile bayramlar daha neşeli, daha sıcak geçer. Çocuklar da çok seviyor. Bunların dışında yürek zaten sürekli yenilebilen bir şey değil ancak çok faydalı. Bu sebeple de bayramdan bayrama da olsa yenmesi gerekiyor. Dana yüreğini kavurmadan evvel, yüreğin ne kadar yağlı olduğuna bakmamız gerekiyor. Tencereye ilave edeceğimiz yağ ölçüsünü de ona göre ayarlamamız gerekiyor. Her ev hanımının bileceği gibi, fazla yağlı yürek kavurmasının tadı güzel olmuyor. Bunun dışında yağ içerisinde yüreği kavururken saldığı suyun buharlaşmasını beklememiz lazım. Bu noktadan sonra soğanı ilave etmemiz daha doğru.

  • Hazırlama:
  • Pişirme:
  • Servis: 4 kişilik
  • Malzemeler

  • 500 Gram Kuşbaşı Dana Yüreği
  • 3 Kaşık Zeytinyağı
  • 2 Adet Domates
  • 2 Adet Sivri Biber
  • 1 Adet Soğan
  • Karabiber
  • Pul Biber
  • Tuz
  • Hazırlanış Aşamaları


    Bunları Denediniz mi?

    Yürek Kavurma Tarifi yazısı için toplam 2 yorum yapılmış.

    • banu

      Yanıtla

      25 Şubat 2015

      Simdi yapacagim bu tarifi nefis olucak eminim...

    • Lacivert

      Yanıtla

      14 Mayıs 2016

      KariMa güzel bir yürek kavurma yapıp aklini alacağım. Gönlü zaten bende

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli yerler * ile işaretlenmiştir.