Waffle tarifi (Resimli Anlatım)
6 kişilik
15
- Akdeniz Bölgesi Yemekleri
- Balık Tarifleri
- Bebek Bakımı
- Bebekler İçin Tarifler
- Bitkisel Çaylar
- Börek Tarifleri
- Cheesecake Tarifleri
- Çikolatalı Tatlılar
- Çorba Tarifleri
- Diyet Tarifler
- Ege Bölgesi Yemekleri
- Et Yemekleri
- Faydaları Neler?
- Faydaları Nelerdir?
- Genel
- Hamur İşi Tarifleri
- Kaç Kalori?
- Kahvaltı Tarifleri
- Kebap Tarifleri
- Kek Tarifleri
- Kışlık Hazırlıklar
- Köfte Tarifleri
- Komposto Tarifleri
- Kurabiye Tarifleri
- Meze Tarifleri
- Pasta Tarifleri
- Pilavlar ve Makarnalar
- Pizza Tarifleri
- Pratik Bilgiler
- Salata Tarifleri
- Sebze Tarifleri
- Şerbetli Tatlılar
- Sevgililer Günü İçin Özel Tarifler
- Soğuk Mezeler
- Sulu Yemekler
- Sütlü Tatlılar
- Tatlı Tarifleri
- Tavuk Tarifleri
- Yılbaşı Tarifleri
- Yöresel Tarifler
- Zeytinyağlı Tarifler
Zerde Tarifi
Ben zerdeyi çok seviyorum. Ancak zerde her yerde bulunmayan bir tatlı. Pastanelerde bulmanız çok zor. Genelde Trakya’da düğünlerden sonra ikram edilir. Zerde İran’da sevdiceğe götürülürmüş hediye olarak. Böylece sevilen kişi, karşısındakinin meyyilini anlarmış. Böyle de3 hoş anıları var. Nahoş bir tadı var. Üstelik de hafif. Yapımı da çok kolay üstelik.
Malzemeler
- 1 Su Bardağı Pirinç
- 8 Su Bardağı Su
- 2,5 Su Bardağı Toz şeker
- 2 çorba Kaşığı Mısır Nişastası
- 1 çay Bardağı Gül Suyu
- 1 Tutam Safran
- 1 çay Kaşığı Zerdeçal
Zerde Tarifi İçin Malzemeler;
- Kuş üzümü
- çam Fıstığı
- Antep Fıstığı ( ince çekilmiş )
Süslemek için:
Hazırlanış Aşamaları
İlk önce fafranı, gülsuyu içinde 2 saat kadar bekletiyoruz.
Ardından Kuşüzümlerini yıkayıp güzelce ayıklıyoruz ve temiz bir kaba alıyoruz. Ardından yumuşayıp şişmesi için ılık suda bekletiyoruz.
Bir yandan da nişastayı yarım bardak suda eritiyoruz. Daha sonra pirinci yıkayıp bir tencereye aktarıyoruz.
Kalan suyu da üstüne ilave edip pirinçler yumuşayıncaya dek haşlıyoruz.
Suda inceltilmiş nişasta, şeker, safranlı gülsuyunu ve zerdeçalı ilave ediyoruz. Devamlı bir şekilde karıştırarak bir taşım kaynatıp ateşin altını kısıyıoruz.
Muhallebi kıvamına gelinceye dek pişiriyoruz. Ocaktan alıp ılınması için bırakıyoruz.
Zerdeyi ılınınca kaselere paylaştırıyoruz, ve üzerini bir güzel süslüyoruz.
Buzdolabında 1 saat kadar bekletip, soğuk bir şekilde servise hazır hale getiriyoruz. Zerde tarifimiz artık hazır, herkese bal şeker olsun.
Bunları Denediniz mi?
betul
03 Mart 2015
bizim oralarda bayramlarda sütlaç ile birlikte ikram edilir. Hatta aynı tabakta olursa daha da güzel olur. Sütlaç şekersiz olarak pişirilir kasenin yarısına gelecek kadar konur, o soğuduktan sonra kasenin diğer yarısına da yani üst kısmına zerde konur. İkisi beraber birbirini çok güzel tamamlar. deneminizi tavsıye ederım, tarıf ıcın saolun.